杨梅营养价值高,是健康绿色食品,它的果实韩鸥大量的对于人体有益的氨基酸,其中钙、铁的含量超出其他水果的十余倍,杨梅鲜果还是加工产品在国际市场上具竞争力的水果。另外杨梅本身的用途广泛,它的树姿优美,叶色浓绿,还具有防火特性,可作为森林防火带种植,它的叶、根可提炼黄酮类与香精油物质,具有多种价值。而随着科学技术的提高,杨梅无论是保鲜和加工兴起,它的市场需求会越来越大,杨梅种植前景广阔。
杨梅是一个前期投入高,但是成效慢的种植项目,有些品种需生长4-5年以上才采果,十年才进入盛果期,所以很多人没有耐心等待。而杨梅在采摘后不耐贮藏,易腐烂变质,保鲜技术较为重要,这也是一项投入,如果没有良好的销售渠道,种植杨梅较易亏损。
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